Nikmati Kudapan Sedap Ala Se'i Babi Bola Bale Featured

Warung Se'i Babi Bola Bale Warung Se'i Babi Bola Bale (Foto. Sabrina/florestoday.com)

FLORESTODAY.COM, Labuan Bajo - Mencari kudapan daging babi di Labuan Bajo cukup mudah ditemui. Terutama babi asap atau se'i.

Ayo Jalan-jalan ke Komodo!

Di kawasan BTN, tepatnya jalan Bandara, Puncak Waringin, Labuan Bajo, NTT terdapat kuliner berbahan daging babi yang siap menggoyang lidah.

Se'i Babi Bola Bale berdiri sejak tahun 2017, dengan rata-rata pengunjung 70 persen warga asing dan 30 persen warga lokal.

Daging Se'i atau Se'i merupakan daging asap khas Nusa Tenggara Timur. Proses pembuatannya yakni daging dimasak dengan kayu bakar dengan jarak jauh, sehingga bukan lidah api yang mematangkan daging, melainkan asap panas yang dihasilkan dari pembakaran kayu.

Explore the Beauty of Flores with RRI Bahari

 

Se'i babi / babi asap

 

Sang pemilik yang bernama Jovi Bhia menerangkan bahwa apabila daging sudah diasap, maka daging bisa langsung dimakan dengan cara mengirisnya tipis-tipis.

"Namun, bila daging ini telah disimpan beberapa hari, maka harus dipanaskan kembali atau dimasak dalam tumisan bunga pepaya dan sayur mayur lain" terangnya.

Lets Go To Labuan Bajo

Se'i Babi Bola Bale merupakan cabang dari Kupang, dagingnya pun langsung dikirim dari kupang demi menjaga cita rasa.

Buka setiap hari, mulai pukul 09.00 Wita hingga 16.00 Wita, Se'i Babi Bola Bale siap menggoyang lidah para pecita kuliner babi. (SAB-02/ELF-06)

Rate this item
(5 votes)

Tentang Kami

Sejak tahun 2015 dengan Motto "Explore The Beauty Of Flores" www.florestoday.com berdiri dan berpartisipasi sebagai sarana penyebar informasi, penjalin persatuan bangsa, merawat demokrasi untuk mendukung pembangunan yang dilaksanakan  oleh pemerintah bersama seluruh warga negara.

Kemajuan dan kesejahteraan akan semakin mudah kita capai jika kerjasama diantara kita dapat terjalin dengan baik.

 

Anggota Media Online Indonesia

Kontak Info

Jl. Reklamasi No 8 Kampung Ujung, Labuan Bajo, 

Kec. Komodo, Labuan Bajo,
Manggarai Barat, NTT – Indonesia.
Telp: +6238541736,

Mobile/Whatsapp: 0811922368

Email: redaksi@florestoday.com

Photo Gallery